「おいしさ」へのこだわり

理想の「おいしさ」を実現するための取り組み

タケショーは「おいしさを科学する」取り組みを活用し、お客様の理想の「おいしさ」の実現を目指します。

官能評価と機器分析を組み合わせ、食品の特徴を見える化する＝「おいしさを科学する」取り組みに力を入れています。

国内外の研究機関・企業と連携し、共同研究を行っています。「おいしさを科学する」取り組みの進化や、食品素材の高付加価値化を目指し、日々研究に取り組んでいます。

FSSC22000認証を取得した本社工場において、原材料管理から品質検査まで品質第一で考動し、アレルゲン管理を徹底しています。

研究開発部では、開発スタッフが日々試作を繰り返しています。
さらにお客様に実際にお越しいただき、一緒に試作をするための共同試作スペースを設けています。
その場で細かな改良を何度も行い確認することで、商品開発のスピードアップに貢献します。

タケショーの社屋は、壁のないワンフロアオフィス。
部門の垣根を越え、社員一丸となり、お客様のご要望や課題に対する解決策を検討します。